Kupferstich von Tortorel und Perrissin
Diese Begegnung zwischen den Protestanten, dem Hof und den katholischen Prälaten wurde von Katharina von Medici und Michel de L’Hospital organisiert, um die Parteien miteinander zu versöhnen. Der 9. September ist der Tag der theologischen Auseinandersetzung zwischen Théodore de Bèze, der aus Genf angereist war, und dem Kardinal Charles de Lorraine. Für La Mercuriale, die Versammlung der Stände von Orléans und das Kolloquium von Poissy wurde dasselbe Darstellungssystem verwendet: die Nutzung eines großen rechteckigen Saals, hier des Refektoriums des Priorats Saint-Louis in Poissy, das von Christine de Pisan beschrieben wurde, die dort um 1431 starb: „hoch, groß, hell und glänzend wie Glas; die Fenster sind von schöner Gestalt, und aus kleinen quadratischen Scheiben; die Terrasse ist vollständig gepflastert.“ Die Personen sind so angeordnet, dass sie alle identifizierbar sind. Die Perspektive versetzt die Gruppe der Protestanten im Vordergrund, unter denen Théodore de Bèze mit erhobener rechter Hand der wichtigste Redner ist, in eine äußerst prekäre Lage: Mit dem Rücken zum Betrachter stehend, hinter einer Brüstung, befinden sie sich in der Position von Angeklagten und werden von Wachen eingerahmt.
Aus zeitgenössischen Berichten weiß man jedoch, dass die reformierten Vertreter bei ihrer Ankunft am Hof des Schlosses von Saint-Germain-en-Laye, wo sich König Karl IX. damals gerne aufhielt, sehr wohlwollend empfangen wurden. Die Bedeutung des Abendmahls und der berühmte von Théodore de Bèze ausgesprochene Satz: „(Es besteht) ebenso viel Abstand zwischen Brot und Wein und dem Leib und Blut unseres Herrn, wie (es) vom höchsten Himmel bis zur Erde gibt“, dienten als Vorwand für das Scheitern dieses Nationalkonzils. Einige Tage später bestätigte der Auftritt von Diego Lainez, dem Vertreter des Jesuitenordens, der mit dem päpstlichen Legaten eingetroffen war, dass in religiösen Angelegenheiten keine Entscheidung ohne die Zustimmung Roms getroffen werden konnte. Dennoch führte als Folge des Kolloquiums das Edikt vom Januar 1562 in Frankreich eine (kurze) Periode der Toleranz ein.